6. Korea toit

Kohe saab läbi juunikuu ning ka minu neljas kuu siin Koreas. Eestis kõigil juba suvevaheaeg, aga siin hakkab enamusel vaheaeg juuli keskpaigas/lõpupoole, mis tähendab, et ma pean veel kuu aega kannatama selle kohutava kuumusega koolis käimist (i can do it!! fighting!!).

Kuna ma endiselt jätkan siin tavalist elu ja midagi silmapaistvat pole juhtunud, siis ma mõtlesin, et pühendaks selle postituse sellele, mille kohta paljud minult küsivad. Korea SÖÖK;).

Ütlen siis ära nii palju, et ilmselgelt söövad nad pulkadega, nagu enamus piirkondades siin kandis, aga erinev on see, et Koreas süüakse metallist pulkadega (v.a kiirtoitu tellides vms), kui näiteks Jaapanis või Hiinas süüakse enamasti puidust pulkadega. Samuti ei ole süües sul ees üks taldrik, kuhu kõik on peale kuhjatud, vaid laual on alati terve hunnik väikseid taldrikuid, kus peal on kõrvalroad(side dishes), mida kõik lauas istujab nö jagavad ja söövad siis, kui tahavad. Alati on ka kõrval lusikas, mida nad kasutavad supi söömiseks või siis sellel eesmärgil, milleks meie kasutame nuga, näiteks liha lõikamiseks😂. Ausalt öeldes, nuga on poole lihtsam ja mugavam kasutada, ma ei saa aru, mida nad selle lusikaga jamavad.🤣😂(ükski nendest piltidest siin peale naengmyeoni pole mu enda tehtud, igaksjuhuks mainin ära:D)

Kõige esimene toit, mida ma Koreasse tulles sõin oli samgyeopsal[삼겹살]. Põhimõtteliselt on see grillitud sealiha, mida süüakse koos köögiviljade lehtedega või salatilehtede sisse rullitult. Ma mäletan, et kuna see oli mu esimene päev siin ja esimene söök, siis ma ei saanud üldse aru, kuidas seda sööma peab ja mida, millega, kuidas jne. Õnneks mu pere aitas palju ning nad said aru, et ma pole varem midagi sellist söönud. Piinlik oli natuke, kui toit pulkade vahelt lendas, aga pole hullu, neil endal lendas ka. 😂

Samgyeopsal

Korea kõige tuntum side dish on muidugi kimchi[김치]. Kui me Gretega tulime ja lennukis olles Korea sööki võtsime suure huviga, et kuidas siis see on ja seal oli ka kimchi siis me mõlemad saime lapsepõlve trauma. See oli tõesti halb ja ma hakkasin täitsa kartma, et mis siia tulles saab. Kuid tegelikult oli tegemist vaid lennuki ebakvaliteetse toiduga ja no kohapeal on kimchi ikka täitsa teine asi. Tegemist on hapendatud ja soolatud kapsaga ja see on ka üpris vürtsikas. Alguses ei olnud ma nii eriliselt vaimustuses sellest, võisin süüa ja võisin ka mitte süüa, vahet polnud. Aga üks hetk, kui ma tükk aega polnud söönud, kuna meil kodus polnud, siis ma avastasin, et oi kuidas ma seda igatsen. Sellest hetkest algas mu kimchi armastus ja see on endiselt üks mu lemmikuid kõrvalroogasid.😉

Kimchi

Siiani mu üks kõige lemmikumaid toite siin on naengmyeon[냉면], mis on põhimõtteliselt külmad nuudlid. Neid on kahte sorti, üks on bibim-naengmyeon, mis on vürtsikam ja teine on mul-naengmyeon, kus nuudlid on külma jäävee sees(물 ehk “mul” tähendabki korea keeles vett). Seal on peale nuudlite tavaliselt muud asjad ka sees, näiteks kurgid või muna või muud sellist ja ausalt seda on kõige parem süüa kuumal suvepäeval. Ma ei tea ma ei oska selle kohta, midagi muud öelda, kui et see on ülihea ja palun proovige seda kindlasti kui Koreasse tulete.😂

Naengmyeon (jah minu pilt😂)

JA MUIDUGI FRIED CHICKEN!!! Tavaliselt see on toit, mida tellitakse koju kõige rohkem. Umbes nagu Eestis, kui sa ei viitsi süüa teha, siis tellid pitsat, aga siin tellid fried chickenit (ma vabandan, et ma inglise keelset väljendit kasutan, aga eesti keeles praetud kana võib natuke vale mulje jätta kui pannil praetud kanast, nad ise ütlevad ka 치킨 ehk chikin nagu inglise keelest). See on üks asi, mida ma söön ilma igasuguste süümepiinadeta, sest see on nii hea lihtsalt, ma ei saaaa. See on selline krõbe ja seda on ka erinevates kastmetes ja erinevat sorti jne. Ja siinkohal ma tahan kiita ka korea söögi kohaletoimetamise süsteemi(food delivery), sest see on tõesti kiire ja no sa ei pea mitte midagi muud tegema, kui oma telefonis toksima veits ja see sul kohe ukse taga põhimõtteliselt. Täitsa tiptop värk ma ütlen.

Fried chicken

Üks kõige populaarsemaid(ja ka õigustatult, sest see ülimega hea) tänavatoite siin on veel tteok-bokki[떡볶이] ehk stir-fried rice cakes (ma ei hakka jälle eesti keeles ütlema, riisikook kõlab imelikult). Neid on ka erinevaid sorte, aga enamasti on need vürtsikad. Mu lemmik on juustu tteok-bokki ehk selle ‘riisikoogi’ sees on vedel juust. Imeline lihtsalt. Üldiselt on see jälle selline toit, mida sa võid lihtsalt igahetk süüa, kui kõht tühjaks läheb. Lihtsalt infoks, et selles metroo jaama shopping kohas, kust ma igapäev pean läbi käima (Jungangno peatus igaksjuhuks ütlen;)) on ÜLIHEA väike putka, kust saab kana ja teokk-bokki segu. See on ülihea plus odav seega no regrets.

Tteok-bokki

Okei ma pikemalt toidust ei räägi enam, aga ma tahaksin ära mainida ka toidud nagu buchimgae[부침개] ehk korean pancakes, jjajangmyeon[짜장면] (ametlikult tegelikult hiina-korea toit ja ma ei oska muud moodi seletada seda kui, et see on nuudliroog😂), gimbap[김밥](ma ütlen, et see on nagu sushi Korea versioon, aga kõik korealased lööksid mu maha kui nad seda kuuleks) ja japchae[잡채] (läbipaistvad nuudlid, mida süüakse tihti sünnipäeva ajal või mõne muu tähtsa sündmuse/pidustuse). Igaksjuhuks ütlen, et ma sain buldak-bokkeum-myeonist[불닭볶음면] aka fire noodles väikse südameatakki kui vürtsine see oli, aga ma jäin ellu. Uuesti ei prooviks, aga see on ka kogemus, olge ettevaatlikud ainult.😂

Üleüldiselt on korea toit kõik NII HEA ja kindlasti siia tulles peab midagigi ära proovima, kuigi see võib alguses vürtsikas tunduda. Pole hullu harjud ära.😂 Igaljuhul on kindlasti toit üks kõige suuremaid ning olulisemaid osasid Korea kultuurist ja nad väärtustavad ja hindavad seda väga palju.

Selleks korraks kõik. 😁

-Ester/ 에스터/ 예슬

Kui tunnete huvi ja tahate küsida midagi, võite alati kirjutada instagrami @esterikene_ või facebooki Ester Ojala 😊

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s